11月份，各业态备战年末的同时开展技能大练兵，百货、超市、酒店业态共开展7项技能比赛，其中百货新增1项，超市新增2项。
百货篇
得心应手，戴霞勇获“速叠羊绒衫”擂主
天气渐冷，温暖舒适的羊绒衫成了顾客青睐的佳品。顾客在挑选羊绒衫频繁试穿之后，快速整理货品便成了羊绒衫专柜员工一项不可或缺的技能，为迎合需求，2020年百货新增了速叠羊绒衫这项技能，统一为选手准备同款尺码为110的圆领羊绒衫，通过细节评比，以最美观、用时最短者为胜。最终来自华体网页版,华体(中国)B区“恒源祥”专柜的戴霞以“16秒04”的成绩获得冠军。
超市篇
1.奋力奔跑，李绍龙获得“快速消防水带连接”擂主
为了更好地保障超市公司安全发展，提高防损员工消防器材操作技能，超市总部防损部每年秋季组织超市防损部员工消防技能比赛。每位防损员都将安全意识牢记心间奋力奔跑着，努力将时间缩短争取最大的机会。水带连接的难点在于连接好连接处，若水带连接处开口或未连接上，会影响消防使用的效果。经过紧张激烈的比赛，来自郭店店的李绍龙以“11秒65”的成绩夺得比赛的擂主。希望员工牢记安全重要性，奋力奔跑勇往直前。
2.分秒必争，李哲峰获得“速穿消防战斗服”擂主
增强员工的消防安全意识，让员工谨记消防安全的重要性，养成良好的消防意识是企业的重要使命，为此公司每年都会进行消防演习。消防战斗服是消防人员在有危险性现场作业时，为保护自身避免受伤而穿着的防护服，因此需要快速正确穿戴。作为超市防损部的员工，更要熟练消防演习的每一步，速穿消防战斗服技能也因此显得尤为重要。最终来自生活广场的李哲峰以“27秒41”的成绩获得擂主，遗憾的是未能打破纪录，希望员工再接再厉来年再创佳绩。
3.手法娴熟，孙龙胜获得“快速杀鱼”擂主
“快速杀鱼”是超市今年新增项目，旨在提高水产区员工实操能力。处理草鱼要求鱼鳞内脏鱼鳃清理干净、骨肉分离切片，要求大小厚薄均匀。甲鱼要求内脏清理干净，裙边甲壳等完整，途中不仅讲求速度，在分割时还要讲究刀法，精确的刀法得益于选手们平时工作的练习与积累。激烈的赛况引得顾客围观，在选手分割完毕之后，门店快速反应将切好的鱼片与调料进行相关陈列，促进了连带销售。赛后超市营运部生鲜专员现场进行详细讲解和演示，参赛选手认真观看聆听专员的讲述。经过激烈的比赛，最终来自馆驿街店的孙龙胜以 “83分”的成绩夺得擂主。
4.游刃有余，张文秀荣获“鱼肉初加工”擂主
为提高生鲜区管理人员技能水平与现场工作参与度，超市新增 “鱼肉初加工”比赛。项目分为黄花鱼开背和鲍鱼宰杀，黄花鱼开背要求鱼鳞、内脏、鱼鳃干净，苦胆、切口完整，清洗鱼身及开膛处。鲍鱼宰杀要求一刀肉壳分离，清理内脏，清洗鲍鱼壳与肉。来自不同门店的管理人员同台竞技，管理人员的参与大大鼓舞了员工，他们熟练运用分割技巧完美呈现黄花鱼与鲍鱼的新鲜度，去除内脏后高性价比的商品受到围观顾客的一致好评纷纷抢购。经过精彩的比赛，最终来自嘉华店的生鲜区经理张文秀以“85分”的成绩获得第一。
5.熟能生巧，穆洪莲获得“蔬果快速包装”擂主
为夯实超市蔬果自营的营运基础，提高员工工作效率，超市生鲜加工中心举办“蔬果快速包装”技能项目，比赛中选取金针菇、西红柿等不同类型的蔬菜，通过包装数量、操作卫生、卖相评估等方面进行评分，经过激烈的比赛后，来自生鲜加工中心的穆洪莲以“4分35秒 40盒 94.3分”的成绩获得冠军。
酒店篇
一丝不苟，王攀获得“前厅部房态表公式计算”擂主
计算房态是酒店前厅部员工必须要做的工作，散客用房数、钟点用房数、半天用房数，总用房数、散客出租率、散客平均房价、总出租率、总平均房价等必须准确无误地展示在房态表中，以此为酒店经营提供准确数据，进一步提升经营业绩。内容涵盖会议安排、突发情况处理等，更全面地考验前厅部员工的综合素质。最终前厅部员工王攀以“用时27分11秒，100%”的成绩荣膺准确计算房态达人。
2020年11月份百货技能比赛擂主成绩榜
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项目
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参赛部门
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2020年擂主成绩
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华体网页版,华体(中国)纪录
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擂主
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卖场
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成绩
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擂主
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卖场
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成绩
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年份
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速叠羊绒衫
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华体网页版,华体(中国)B区、嘉华3F
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戴霞
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华体网页版,华体(中国)B区
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16秒04
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戴霞
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华体网页版,华体(中国)B区
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16秒04
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2020
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项目
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参赛部门
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2018年擂主成绩
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华体网页版,华体(中国)纪录
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擂主
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门店
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成绩
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擂主
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门店
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成绩
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年份
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快速消防水带连接
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各分店防损部
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李绍龙
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郭店店
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11秒65
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崔世海
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嘉华店
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10秒75
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2015
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速穿消防战斗服
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各分店防损部
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李哲峰
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生活广场
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27秒41
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柴华超
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北园店
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15秒83
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2019
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快速杀鱼
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各门店生鲜部
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孙龙胜
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馆驿街店
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83分
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孙龙胜
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馆驿街店
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83分
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2020
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鱼肉初加工
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各门店生鲜部
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张文秀
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嘉华店
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85分
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张文秀
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嘉华店
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85分
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2020
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蔬菜快速包装
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生鲜配送中心
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穆洪莲
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生鲜配送中心
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4分35秒 40盒 94.3分
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穆洪莲
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生鲜配送中心
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5分钟36盒 95分
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2019
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项目
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参赛部门
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2019年擂主成绩
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华体网页版,华体(中国)纪录
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擂主
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卖场
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成绩
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擂主
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卖场
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成绩
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年份
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房态表公式计算
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酒店前厅部
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王攀
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酒店前厅部
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27分11秒
准确率100%
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梁帅
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酒店前厅部
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18分23秒99
准确率100%
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2014
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